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Cook 1 Tukwila

Down To Earth Cuisine LLC

Cook 1

Medio tiempo • Tukwila
Beneficios:
  • Seguro dental
  • Seguro médico
  • Oportunidad de ascenso
  • Formación y desarrollo
Resumen del puesto:
Únete a nuestro equipo culinario en Tukwila como Cocinero 1 en nuestro servicio de entrega de comidas online, donde serás clave preparando comidas deliciosas y de alta calidad. Este puesto requiere una atención meticulosa al detalle en la preparación, porción y empaquetado de las comidas, asegurando que todos los platos cumplan con nuestros estrictos estándares de sabor, presentación y cumplimiento dietético. Trabajarás estrechamente con el Sous Chef, utilizando ingredientes frescos y manteniendo un espacio de trabajo impecablemente limpio y organizado. Compramos y preparamos los ingredientes los viernes, cocinamos todas las comidas y las empaquetamos los sábados (entre 125 y 160 comidas por semana), y las entregamos a nuestros clientes los domingos.

Buscamos un Cocinero 1 detallista y eficiente para unirse a nuestro equipo de cocina ubicado en Tukwila. El Cocinero 1 es responsable de preparar comidas de alta calidad según recetas estandarizadas, asegurarse de que los ingredientes estén frescos y mantener un espacio de trabajo limpio y organizado. Este puesto incluye cocinar, porcionar y envasar las comidas para su distribución. El cocinero colabora con el Sous Chef para garantizar que todas las comidas cumplan con los estándares de la empresa en cuanto a sabor, presentación y cumplimiento dietético.  La compra y la preparación de ingredientes se hacen los viernes, los sábados cocinamos todas las comidas y entregamos las comidas los domingos.

Funciones esenciales:
Para desempeñar esta tarea con éxito, una persona debe ser capaz de desempeñar satisfactoriamente todas las responsabilidades esenciales que se enumeran a continuación.

  • Prepara y cocina las comidas según recetas estandarizadas, asegurando consistencia en el sabor, la calidad y la presentación.
  • Asegúrate de que todos los ingredientes estén frescos al hacer la compra, estén bien lavados y preparados, y que conozcas el almacenamiento adecuado de carnes, productos y verduras.  Haz el inventario y recomienda las cantidades de compra.
  • Porciones y empaquetas con precisión según los estándares de la empresa.  Prepara comidas que se adapten a necesidades dietéticas específicas, incluyendo dietas vegetarianas, veganas, sin gluten y bajas en calorías.
  • Ayuda a mantener la limpieza de la cocina, incluyendo lavar platos, limpiar equipos y asegurarte de que todos los espacios de trabajo estén organizados y desinfectados, cumpliendo con las normativas de salud y seguridad.
  • Ayuda a controlar el uso de ingredientes, minimizar el desperdicio y ayudar a reorganizar suministros.
  • Trabajar estrechamente con el resto del personal de cocina para garantizar un funcionamiento fluido y eficiente; Comunica cualquier problema o retraso con prontitud.
  • Asegurarse de que la calidad de las comidas preparadas cumpla o supere consistentemente los estándares de la empresa y las expectativas de los clientes.
  • Gestiona eficazmente el tiempo para cumplir con los horarios de preparación de comidas y cumplir con los plazos sin comprometer la calidad.
  • Mantener flexibilidad en la programación para adaptarse a las necesidades del negocio.
  • Conocimientos sobre preparación, empaquetado y entrega de alimentos. Apoyar las operaciones de eventos y catering cuando es necesario.
  • Mantenimiento de equipos y organización de la cocina.
  • Proporciona comentarios o ideas para mejorar recetas o introducir nuevos platos.
  • Pueden trabajar fines de semana, festivos o noches según lo requiera la empresa.
  • Entregar comida a domicilio de los clientes los domingos
  • Otras tareas asignadas.

Conocimientos y habilidades:

  • Posee sentido común y un hombre de autodeterminación.
  • Responsable, fiable y organizado.
  • Experiencia demostrada como cocinero o en la preparación de comidas, preferiblemente en un servicio de preparación de comidas.
  • Conocimiento de técnicas de cocina, restricciones dietéticas y normativas de seguridad alimentaria.
  • Capacidad para seguir las recetas con precisión y ajustar según el tamaño de las porciones o las necesidades dietéticas.
  • Estate dispuesto a usar tu vehículo personal para entregar comidas a clientes en el área metropolitana de Seattle.

Formación y experiencia: 
  • 3 años como cocinero profesional en una cocina de alto volumen.
  • Diploma de secundaria o equivalente.
  • Formación culinaria.
  • Un conocimiento básico de nutrición y necesidades dietéticas es una ventaja.
  • Se requiere carné de conducir y vehículo personal.

Certificaciones profesionales (opcionales pero ventajosas):
  • Certificación en Seguridad y Saneamiento Alimentario (por ejemplo, Certificación de Gerente ServSafe).

Requisitos físicos:

  • Destreza manual necesaria para manejar cuchillos, utensilios de cocina y equipos.
  • Con frecuencia levanta y/o mueve hasta 50 libras, incluyendo ollas grandes, sartenes y suministros de comida a granel.
  • Realiza movimientos repetitivos como picar, remover y amasar durante largos periodos.
  • Capacidad para inspeccionar visualmente los alimentos en cuanto a calidad y estándares de presentación.
  • Capacidad para detectar sabores, aromas y texturas para garantizar la calidad de los alimentos.
  • Capacidad para conducir en el tráfico.

Equipos / Herramientas utilizadas:
  • Equipos de cocina comercial, incluyendo hornos, parrillas, freidoras y batidoras.
  • Cuchillos y otros utensilios culinarios.
  • Herramientas de seguimiento de inventario, dispositivos de etiquetado y suministros de embalaje.
  • Conducir un vehículo personal
NOTA: Down to Earth Cuisine mantiene la discreción de añadir o cambiar las funciones del puesto en cualquier momento.

Rango salarial: 24-26 dólares por hora, dependiendo de la experiencia
A tiempo parcial 18-24 horas a la semana para empezar, con posibilidad de ajustes según las necesidades y el rendimiento del negocio. Los días laborables son viernes, sábados y domingos en este horario
No exento por horas
Seguro médico, dental y de visión (después de 60 días de empleo si trabajas al menos 20 horas a la semana).
Tiempo libre remunerado

Down to Earth Cuisine es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Compensación: 24,00 $ - 26,00 $ la hora




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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