Down To Earth Cuisine Llc
Prep Cook - Entrega de comidas orgánicas
Medio tiempo • Tukwila, WA
Beneficios:
- Igualación de 401(k)
- Bonificación basada en el rendimiento
- Fiestas de empresa
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Horario flexible
- Uniformes gratuitos
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Resumen de la posición: Estamos buscando un cocinero de preparación de comidas eficiente y orientado a los detalles para unirse a nuestro equipo de cocina ubicado en Tukwila. El cocinero de preparación de comidas es responsable de preparar comidas de alta calidad de acuerdo con recetas estandarizadas, asegurarse de que los ingredientes estén frescos y mantener un espacio de trabajo limpio y organizado. Esta función incluye la precocción, el porcionado y el envasado de comidas para su distribución. El cocinero de preparación de comidas colabora con el equipo de cocina para garantizar que todas las comidas cumplan con los estándares de la empresa en cuanto a sabor, presentación y cumplimiento dietético. La preparación de las comidas se realiza los viernes y sábados, y entregamos las comidas los domingos.
Funciones esenciales:
Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar satisfactoriamente cada una de las responsabilidades esenciales que se enumeran a continuación.
Para realizar este trabajo con éxito, una persona debe ser capaz de realizar satisfactoriamente cada una de las responsabilidades esenciales que se enumeran a continuación.
- Prepare y cocine comidas de acuerdo con recetas estandarizadas, asegurando la consistencia en el sabor, la calidad y la presentación.
- Asegúrese de que todos los ingredientes estén frescos, debidamente almacenados y disponibles en cantidades suficientes; Supervise los niveles de existencias e informe sobre la escasez.
- Dividir y empaquetar comidas con precisión, etiquetándolas correctamente con información relevante como ingredientes, alérgenos y fechas de caducidad.
- Prepare comidas que satisfagan necesidades dietéticas específicas, incluidas dietas vegetarianas, veganas, sin gluten y bajas en calorías.
- Ayude a mantener la limpieza de la cocina, incluido el lavado de platos, el equipo de limpieza y se asegure de que todos los espacios de trabajo estén organizados y desinfectados mientras se cumplen las normas de salud y seguridad.
- Ayudar a rastrear el uso de ingredientes, minimizar el desperdicio y ayudar con el repedido de suministros.
- Trabaje en estrecha colaboración con el resto del personal de cocina para garantizar operaciones fluidas y eficientes; Comunique cualquier problema o retraso con prontitud.
- Garantizar que la calidad de las comidas preparadas cumpla o supere constantemente los estándares de la empresa y las expectativas de los clientes.
- Administre eficazmente el tiempo para cumplir con los horarios de preparación de comidas y cumplir con los plazos sin comprometer la calidad.
- Mantenga la flexibilidad con la programación para adaptarse a las necesidades comerciales, incluidos los turnos durante las primeras horas de la mañana, la noche o los fines de semana.
- Ayudar con el empaque y la entrega de alimentos
- Apoyo a las operaciones de eventos y catering
- Mantenimiento de equipos y organización de cocinas
- Proporcionar comentarios o ideas para mejorar las recetas o introducir nuevos platos.
- Capaz de trabajar fines de semana, días festivos o noches según lo requiera la empresa.
- Entrega de comida a domicilio de los clientes los domingos
- Otras funciones que se le asignen.
Conocimientos y habilidades
- Experiencia comprobada como cocinero o en la preparación de comidas, preferiblemente en un servicio de preparación de comidas.
- Conocimiento de técnicas de cocina, restricciones dietéticas y normas de seguridad alimentaria.
- Capacidad para seguir recetas con precisión y ajustarlas al tamaño de las porciones o a las necesidades dietéticas.
Educación y experiencia:
- Diploma de escuela secundaria o equivalente; Preferiblemente formación culinaria.
- Se valorará la comprensión básica de la nutrición y los requisitos dietéticos.
- Se necesita licencia de conducir y vehículo personal.
Certificaciones Profesionales (opcionales pero ventajosas):
- Certificación de Seguridad Alimentaria y Saneamiento (por ejemplo, Certificación de Gerente de ServSafe).
Requisitos físicos:
- Destreza manual requerida para manejar cuchillos, utensilios de cocina y equipos.
- Levante y/o mueva con frecuencia hasta 50 libras, incluidas ollas grandes, sartenes y suministros de alimentos a granel.
- Realice movimientos repetitivos como cortar, revolver y amasar durante períodos prolongados.
- Capacidad para inspeccionar visualmente los alimentos para conocer los estándares de calidad y presentación.
- Capacidad para detectar sabores, aromas y texturas para asegurar la calidad de los alimentos.
Equipo / Herramientas utilizadas:
- Equipo de cocina comercial, incluidos hornos, parrillas, freidoras y batidoras.
- Cuchillos y otros utensilios culinarios.
- Herramientas de seguimiento de inventario, dispositivos de etiquetado y suministros de embalaje.
NOTA: Down to Earth Cuisine se reserva la discreción de agregar o cambiar los deberes del puesto en cualquier momento.
Rango de pago: $ 20- $ 22 hora dependiendo de la experiencia
A tiempo parcial 20-24 horas a la semana para empezar con la posibilidad de ajustes basados en las necesidades y el rendimiento del negocio. Los días laborables son viernes, sábados y domingos
Por hora no exenta
Seguro médico, dental, de la vista (después de 60 días de empleo)
Tiempo libre remunerado
Compensación: $20.00 por hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)